中央廚房設備
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MK-104海苔卷切片落地型
詳細說明/ Parameter
海苔卷切片機零件說明
注意事項
1. 開機前請先將刀片清絜幹淨，並擦上一點食物油。
2. 查看所要切的海苔卷大小，並調整升降壓板至所需的高度。
3. 必須注意開關的位置，若是開啟自動開關，則切完後一定要將開關關起來，預防危險。
4. 必須注意海苔切片推粘板旁邊的鐵片縫間是否塞滿雜物，使得鐵片擴大，應馬上清除，以免操作時不順。
5. 每日工作完畢後，必須將刀框升降軸清幹淨，且擦上一點潤滑油，以便刀割時順暢。
6. 每星期必須檢查機架內是否有雜物，並查看是否有老鼠、蟑螂之類，需清除幹淨。因為老鼠會破壞電線及開關，因而產生火花，較容易發生危險，必須特別注意。
7. 機架輪子必須一個月加一次油，預防卡死。
海苔卷切片機操作說明
刀片更換方法
清洗方法
機器設備保養事項
設備名稱：海苔卷切片機
1. 檢查刀框固定螺絲是否鎖緊。 （D保養）
2. 升降軸需定期加油保養。 （M保養）
3. 檢查泵浦固定螺絲是否鎖緊。 （D保養）
4. 檢查油位並定期加油。 （M保養）
5. 檢查電線是否破損。 （W保養）
6. 檢查皮帶鬆緊度。 （M保養）
7. 定期研磨刀片。 （W保養）
8. 檢查刀片鬆緊螺絲是否鎖緊。 （D保養）
9. 刀框升降滑輪需定期加耐磨黃油。（M保養）
D 保養：日保養
W保養：周保養
M 保養：月保養
技術參數：
尺 寸：680*320*1000（mm）
電 壓：220V
功 率：0.375Kw
海苔尺寸：190*210（mm）
切片成品規格:9刀8片式(訂製品)
產 量：200-300條/H
主要用途：
適用於壽司店。
功能特點：
本機采用不鏽鋼製，符合衛生標準，精心設計，拆卸重組簡易，清洗容易，沒殘渣存留衛生的煩惱。
